Cuchillo santoku de 3 Claveles . Produccion: estampado. Acero: Acero inoxidable. Molibdeno Vanadio AISI 420 WNR1-4116. Dureza: HRc 56 Rockwell. Mango: Sobremoldeado polipropileno negro con evoprene. Acabado hoja: Pulido semi mate. Esterilizable: 135º. Longitud hoja: 18 cm-7". Cuchillo Santoku, multiusos de la cocina asiática, de hoja ancha y muy afilada, para preparar carne, pescado y verdura. Confort, Máxima Higiene y Seguridad, indicados para los profesionales más exigentes, que buscan alto rendimiento y protección. Mango Proflex-Microban, material termoplástico de alta calidad unido a la tecnología antibacteriana del Microban, ergonómico y antideslizante, para mayor confort y seguridad.3 Claveles.