ABATUIDOR MULTIFUNCION DE CARRO AFINOX INFINITY 20

Abatidor de temperatura con ciclo de cocción a baja temperatura AFINOX modelo INFINITY 20 4HP. Capacidad para 1 carro de bandejas 600x400
*Unidad condensadora a distancia *Acabado: Acero inoxidable AISI 304
*Capacidad de abatimiento: 80 kg*Capacidad de congelación: 65 kg
*Capacidad para 1 carro de bandejas 600x400 *Distancia entre bandejas: 70mm *Ciclo de abatimiento: si *Ciclo de congelación: si *Descongelación fuera de ciclo: si * Ciclo Proving: si *Ciclo coción a baja temperatura: si
*Panel de control: tactil de 7"*Sonda al corazón: si (multipunto) *Diimensiones: 1190x1332x2490mm*Opciones: válvula termostática, kit GSM, la aplicación TRAZADOR, sistema Wi-fi, guías para bandejas de pastelería EN 660x400, calentaron la sonda, pasteurizador*Patas / ruedas: *Patas inox (ruedas opcionales)*Alimentación: 400 V/ 3+N+T / 50 HZ
*Potencia máxima absorbida; 16A *Potencia absorbida: 3560W
*Unidad condensadora a distancia de dimensiones 1182x450x901mm con compresor de 4hp (cv)