Cuchillo mondador. Serie UNIBLOCK. Produccion: Estampacion. Acero: Acero inoxidable- Molibdeno Vanadio AISI 420 WNR1-4116. Dureza: HRc 56 Rockwell. mango: POm (Polioximetileno) negro. Acabado hoja: Pilido semi mate. Medida hoja: 10 cm - 4". Cuchillo pequeño, ligero y multiusos con punta central delgada. Corta, pela y limpia fruta y verdura. Es apropiado también para preparar carne y para mechar.