Cuchillo cocinero pequeño. Serie PROFLEX. Produccion: Estampacion. Acero: Acero inoxidable- Molibdeno Vanadio AISI 420 WNR1-4116. Dureza: HRc 56 Rockwell. mango: PP (Polipropileno) negro. Acabado hoja: Pulido brillo. Cuchillo Cocinero de hoja ancha, filo liso, estable y fuerte. Es la herramienta multiusos de los profesionales y cocineros aficionados que limpia, corta y pica verduras. Confort, Máxima Higiene y Seguridad, indicados para los profesionales más exigentes, que buscan alto rendimiento y protección. Mango Proflex-Microban, material termoplástico de alta calidad unido a la tecnología antibacteriana del Microban, ergonómico y antideslizante, para mayor confort y seguridad.3 Claveles.