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Cuchillo santoku alveolado de 3 Claveles . Produccion: estampado. Acero: Acero inoxidable. Molibdeno Vanadio AISI 420 WNR1-4116. Dureza: HRc 56 Rockwell. Mango: Sobremoldeado polipropileno negro con evoprene. Acabado hoja: Pulido semi mate. Esterilizable: 135º. Longitud hoja: 18 cm. Cuchillo Santoku, multiusos de la cocina asiática, de hoja ancha y muy afilada, para preparar carne, pescado y verdura. La hoja alveolada facilita el corte al crear una cámara de aire entre la hoja y el alimento evitando que este se quede adherido a la hoja. Confort, Máxima Higiene y Seguridad, indicados para los profesionales más exigentes, que buscan alto rendimiento y protección. Mango Proflex-Microban, material termoplástico de alta calidad unido a la tecnología antibacteriana del Microban, ergonómico y antideslizante, para mayor confort y seguridad.3 Claveles.
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